Ягоды являются важным источником витаминов и минералов для человека. Они благоприятно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляют иммунитет и нормализируют работу кишечника. Наиболее полезными считаются клубника, малина, голубика, черника, клюква. Бытует мнение, что замороженные ягоды http://goldfridge.ru/nash-assortiment/zamorozhennye-yagody/ теряют свою пользу, однако это не так. Такой способ заготовки считается самым полезным.
Разнообразие ягодных десертов
Первый десерт «Сметанное желе с ягодами», и для него понадобится всего пять ингредиентов: желатин, вода, сметана, сахар, ягоды.
30 грамм желатина нужно залить 100 мл воды комнатной температуры, перемешать и оставить набухать. В 800 грамм сметаны любой жирности добавить 200 г сахара. По желанию можно добавить ванилин. Растопить желатин на водяной бане и добавить к сметане. Далее смешать с ягодами. Подойдут любые. Перелить все в форму, и убрать в холодильник на 4 часа.
Получается очень нежное и легкое желе.
Для второго десерта понадобиться по 100 г следующих продуктов: печенье (любое по желанию), ягодки, творог (можно заменить сливочным сыром), сливки, сахар.
Растолочь печенье в мелкую крошку и пересыпать его по стаканчикам, в котором будут подавать само блюдо. Следующим шагом нужно взбить сливки с 50 граммами сахара до плотных пиков, и смешать с творогом. Отдельно перетереть ягоды с сахаром. Осталось лишь выложить к печенью слоями сливочно-творожный крем и перетертую массу. Красиво и просто.
Третий — это отличная альтернатива сладкому. Понадобится: 800 г клубники, 150 г сахара, 75 г кукурузного крахмала, 80 мл воды.
Клубнику взбить блендером. Смешать крахмал с водой. Плоды поставить на маленький огонь, чтобы ничего не пригорело, и сразу добавить сахар с крахмалом. Варить нужно на среднем огне до закипания. Масса должна загустеть, не забывайте постоянно мешать. После подождать одну минуту и убрать с плиты. Вылить в форму и оставить остывать. Удобней всего будет нарезать кубиками и посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Все десерты очень простые и вкусные. Полезная альтернатива шоколаду и конфетам. Вся семья останется довольной.
